Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, halk sağlığını tehdit edebilecek gıda ürünlerine karşı denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Bu bağlamda, yaklaşık iki ay önce, Söğütlü 3. Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren ve Türkiye’nin önde gelen beyaz et üreticisi olan Şenpiliç’in işletmesinde bir denetim gerçekleştirildi.
Denetimlerde alınan örneklerden biri olan ‘Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte’ ürününde, insan sağlığı için tehlike arz eden ‘L monocytogenes’ isimli bakteri tespit edildi. Hakkında yasal işlem başlatılan işletmeye toplamda 210 bin 622 TL ceza kesildi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, söz konusu ürünün piyasadan toplatılarak imha edilmesi gerektiğine karar verdi ve ürünlerin imha edildiğine dair bilgi alındı.
Söz konusu ürünün toplatılmasına dair Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden diğer illere gönderilen yazıda şu ifadelere yer verildi:
“Müdürlüğümüz kontrol görevlileri, ilimiz Soğucak Mahallesi 3. Organize Sanayi Bölgesi 6. Yol No:44 Merkez Söğütlü adresinde faaliyet gösteren Şenpiliç Gıda Sanayi Anonim Şirketi’nde yapılan resmi kontrolde, ‘Şenpiliç Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte’ (STT: 10/03/2025, Parti No: 204125, Onay Numarası: 54-0160) ürününden numune almıştır. Bu ürünün analizi sonucunda ‘L. monocytogenes’ içerdiği tespit edilmiştir. Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne uygun bulunmadığından, üreticiye yasal işlem uygulanmıştır. Söz konusu ürünün toplatılmasına dair firmaya tanınan yasal sürenin sona erdiği, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun 21. Maddesi 5. fıkrasına aykırılık tespit edildiğinden, aynı kanunun 40. maddesinin 1. fıkrasının (d) bendi gereğince bu ürünlerin en kısa sürede piyasadan toplatılması gerekmektedir. İl Müdürlüğümüz, denetimlerde söz konusu ürüne rastlanılması halinde gerekli işlemlerin yapılmasını ve Müdürlüğümüze bilgi verilmesini arz eder.”
